Er is bijna nergens zoveel discussie over als over superfoods. Bestaan ze wel echt? En hebben ze serieus die goede en gezonde werking waar iedereen het over heeft?

Feit blijft: een gevarieerd en gezond voedingspatroon is de basis van een goede gezondheid. Maar ook de zogenaamde “superfoods” kunnen bijdragen aan je weerstand. Zo zitten er in bijvoorbeeld gojibessen veel eiwitten, in tarwegras vitamines en mineralen en krijg je met chiazaad een bom van omega-3 binnen.

Superfoods vormen dus zeker een waardevolle toevoeging aan je dagelijkse voedingspatroon. Wat zijn superfoods precies en hoe krijg je ze eenvoudig binnen? Wij geven je alle informatie.

Wat zijn superfoods nu eigenlijk?

Eigenlijk is “superfoods” puur een marketingterm. Producenten mogen op hun verpakkingen namelijk niet officieel het woord superfoods gebruiken. Al maakt dit niet heel veel meer uit, want het woord is al enorm geïntegreerd in ons dagelijks leven. Onder superfoods worden voedingsmiddelen verstaan die een hoog gehalte aan voedingsstoffen of bioactieve stoffen bevatten zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Er wordt verondersteld dat ze bepaalde gunstige effecten hebben op je gezondheid.

Alledaagse superfoods en hun werking

Op zich hoef je niet meteen de natuurwinkel in te rennen om aan jouw portie superfoods te komen. Ook in de “gewone” supermarkt vind je genoeg producten waarin de benodigde vitamines, mineralen en antioxidanten zitten, zodat je ook deze producten mag rekenen tot de zogenaamde superfoods.

1. Griekse yoghurt

Gebruik je regelmatig room tijdens het koken, dan weet je zeker dat je er wat kilo’s bij krijgt. Gebruik daarom in plaats van room eens Griekse yoghurt. Bovendien krijg je dan genoeg eiwitten en vitamine B12 binnen.

2. Bloemkool

Bloemkool is typisch Nederlands, maar in de VS wordt deze wit met groene rakker bestempeld als echte superfood. Bloemkool bevat namelijk ontzettend veel vezels, calcium, antioxidanten, ijzer, omega-3 en ook nog vitamine A, B1, B3, B6 en E.

3. Zalm

Met een beetje roomkaas en dille...hmm. Zalm zit boordevol omega-3 vetten.

4. Amandelen

Ook amandelen kun je legaal als superfood eten. Voor de lekkere trek tussendoor is een handje amandelen ideaal, je krijgt er een enorme energieboost van. Houd er wel rekening mee dat er in 1 grote noot 6 calorieën zijn verwerkt.

5. Blauwe bessen

Blauwe bessen zitten barstensvol antioxidanten. Deze werken bloeddrukverlagend en dragen bij aan het versnellen van je metabolisme. Daarbij zijn ze natuurlijk ook nog eens hartstikke lekker!

6. Ui, knoflook en broccoli

Over knoflook, ui en broccoli wordt gezegd dat het je lichaam beschermt tegen slijtage van je gewrichten en dat het de kans op artrose verkleint. Daarom rekenen wij deze producten ook tot de dagelijkse superfoods.

“Speciale” superfoods en hun werking

Hadden we het er net nog over dat je niet meteen naar de natuurwinkel hoeft te rennen, het mág natuurlijk wel. Daarom noemen we hierbij een paar “speciale” superfoods en wat hun werking is.

1. Spirulina

Spirulina bevat veel vitamines, mineralen en antioxidanten. De volgende voordelen worden vermeld over deze superfood:
● Gezonde bloeddruk
● Minder hooikoortsklachten
● Bloedarmoede wordt voorkomen
● Je krijgt gezondere cholesterolwaardes
● Je wordt beschermd tegen oxidatieve stress

Wist je overigens dat onze Super Green Fit Drink ook spirulina bevat?

2. Tarwegras

Niet iedereen kan het even goed waarderen: tarwegras. Maar toch zit het vol met voedingsstoffen! Dit komt omdat tarwegras het begin is van een nieuwe tarweplant. Tarwegras zou kunnen helpen met onder andere:
● Vetverbranding
● Minder nare lichaamsgeurtjes
● Het tegengaan van ontstekingen
● Je immuunsysteem te versterken
● Een gezonde huid te behouden (kijk hiervoor ook eens bij onze Beauty & Skin booster)
● Het verbeteren van je cholesterolwaardes

3. Chlorella

Ook het algje chlorella is een superfood bomvol goede voedingsstoffen. Deze voedingsstoffen zorgen ervoor dat onder andere:
● Je een stabiele bloedsuikerspiegel behoudt
● Je gezonde cholesterolwaardes behoudt
● Je immuunsysteem wordt verbeterd
● Je lichaam wordt ontgift
● Je lichaam wordt beschermd tegen oxidatieve stress

4. Kurkuma

Kurkuma kun je gewoon in de supermarkt kopen en geeft smaak aan je eten. Houd er echter rekening mee dat niet alle kurkuma hetzelfde is. De kurkuma uit de supermarkt bevat namelijk minder werkzame stoffen, dus als je dit als superfood wilt gebruiken, kies dan voor de supplementen. Kurkuma zorgt ervoor dat:
● Als je artritisklachten hebt, deze worden verminderd
● Depressiesymptomen worden verminderd
● Oxidatieve stress wordt verminderd
● Laaggradige ontstekingen worden voorkomen en verminderd
● Je hart, bloedvaten en hersenen gezond blijven

5. Rauwe cacao

Chocolade gezond? Oh yes. Cacao bevat namelijk enorm veel antioxidanten. Kies echter wel voor rauwe cacao, omdat hier meer gezonde stoffen in zijn verwerkt. Rauwe cacao:
● Verlaagt het risico op hart- en vaatziektes
● Helpt je bloeddruk gezond te houden
● Zorgt voor een gezonde en gehydrateerde huid
● Kan astmaklachten verminderen

Zin in een stukje chocola? Kies dan voor pure chocolade met minimaal 85% cacao. Deze vind je vaak in de natuurwinkel, maar ook steeds meer supermarkten hebben ze in het schap liggen.