Nederland eet graag gezond en dat is terug te zien in de supermarkten en de horeca: het barst van de gezonde producten. Tussen al die gezonde producten zitten echter ook producten die helemaal niet zo gezond zijn als dat ze lijken. Zoals…

1. Broodje gezond

De naam doet het broodje veel eer aan, soms meer eer dan dat het broodje waard is. Natuurlijk is volkorenbrood gezonder dan wit brood, maar uit onderzoek blijkt dat te veel volkorenbrood niet gezond is. Dan het beleg. Twee plakjes tomaat, een half ei en een blaadje sla is gezond, maar daar blijft het dan ook bij. De rest van het beleg, dus die lekkere plakken vette ham en kaas, plus een klodder gezoete mayo-saus, is niet goed voor je lichaam. Een broodje gezond op z’n tijd is prima, maar als je iedere lunch een luxebroodje eet en denkt dat je lijf er gelukkig mee is dan heb je het mis.

2. Cruesli

’s Ochtends een lekker bakkie yoghurt met cruesli, vers fruit en noten, lekker en gezond! Klopt, als je de cruesli weglaat. Op de meeste cruesli verpakkingen staat in grote letters hoeveel volkoren granen er wel niet in zitten en dat er óók nog gezond gedroogd fruit aan toe is gevoegd. De waarheid staat in kleine lettertjes op de achterkant, na het woord suiker. Zo bevat de overheerlijke crunchy Quaker appel & rozijn 17% suiker. Een handje cruesli van 30 gram (come on, iedereen neemt meer!) bevat dus zo’n 5 gram suiker. Dat is meer dan een suikerklontje.

3. Granola

Omdat granola in de oven wordt bereid en de granen door honing (in plaats van suiker) en olie aan elkaar kleven, is granola gezonder dan cruesli. Tenminste, that’s what they tell us. Quaker Granola Original bestaat voor 12% uit suiker. De granola met noten van het AH-huismerk is goed voor 16% suiker en de fruit-versie bevat met 20% suiker nog meer suiker dan de meeste cruesli! We snappen het heus wel. Naturel muesli (=havervlokken) is gezond spul, maar is niet zo krokant en niet zo smakelijk. Als je granola kiest voor de smaak en toch een gezond product wilt consumeren, check eerst hoeveel suiker erin zit.

4. Olijfolie

Oké, deze komt misschien uit de lucht vallen. Ten opzichte van andere oliesoorten is olijfolie een gezonde keuze. Vooral koudgeperste olijfolie bestaat voor meer dan de helft uit enkelvoudige vetzuren, en dat is nu eenmaal gezonder (of minder ongezond) dan verzadigd vet. Helaas wordt olijfolie ongezond door overmatig gebruik: over de salade, in de saus, om in te bakken, over de groente of olijfolie om brood in dippen tijdens de borrel. Er is zelfs een detox-trend waarbij je de dag begint met een glaasje olijfolie. Op deze manier is olijfolie geen gezond product meer, maar gewoon vet dat in je bloedvaten terecht komt.

5. Margarine

De tijd dat margarine goed voor je was vanwege de omega 3 is voorbij. In eerste instantie werd de familie nep-boters (margarine, halvarine, minarine) geprezen, want waar je van roomboter dik werd zouden deze fijn-smeerbare nep-boters ongelimiteerd op brood mogen. Zo ver ging het dat binnen no-time heel Nederland biefstukjes bakte in altijd vloeibare nep-braad-boter. Helaas pindakaas, want ook kunstboter is geen gezond product. Sterker nog, onderzoek bewijst dat kunstboter zó veel transvetten bevat dat roomboter éigenlijk een betere optie is!

6. Groentechips

Groentechips worden ieder jaar populairder. Cassave chips, wortelchips, bietenchips, zoveel ‘gezonde’ chips! Schijn bedriegt. Het maakt niet uit wat je in de frituurpan gooit. Een gefrituurd groentechippie is en blijft een gefrituurd chippie. Met zout. En conserveringsmiddelen. We get it, het is erg verwarrend. De voedingsmiddelenindustrie is een ster geworden in het verzinnen van ‘gezonde’ alternatieven voor minder gezonde producten. Inderdaad, door het product ‘groentechips’ te noemen geeft het de indruk gezond te zijn. Terwijl aardappels ook gewoon groenten zijn!

Je mag tegenwoordig ook niets meer eten

Lekker dan, de producten waarvan we dachten dat ze gezond waren, blijken óók niet goed te zijn. Straks mogen we zeker ook geen eieren meer eten en blijken noten ineens te veel vet te bevatten! Dat is natuurlijk niet waarom Patser deze blog de wereld in knalt. Wij willen dat jij je bewust bent van de gezondheidsgraad van bepaalde producten en er ook bij stil staat dat zelfs gezonde producten ongezond kunnen worden als je er te veel van binnenkrijgt. Ook al is olijfolie gezonder dan zonnebloemolie of boter, dat betekent niet dat je glaasjes olijfolie achterover kan tikken zonder dicht geklonterde bloedvaten te krijgen. Zie het zo: hoe gezonder je dagelijkse gewoontes, hoe meer plek voor een stuk taart op z’n tijd.