Wat zijn eiwitten en waarom heb je ze nodig?
We schreven het al eerder, eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam. We hebben eiwitten nodig om onder andere organen, spieren en pezen in ons lichaam aan te maken. Eiwitten bestaan uit kleine deeltjes die we aminozuren noemen. Deze zijn aan elkaar geschakeld, te vergelijken met de schakels van een fietsketting. Lange eiwitketens worden op die manier gevormd tot complexe structuren. Sommige aminozuren kan ons lichaam zelf produceren. De overige aminozuren krijgen we binnen door de juiste voeding.
Hoe herken je eetbuien?
Bij een eetbui eet je niet omdat je honger hebt. Eten bij een eetbui doe je vooral uit lekkere trek. En die trek wordt gevoed door emotie: angst, stress, boosheid, enzovoorts. Herken je jezelf in het volgende? Dan ben je waarschijnlijk een emotionele eter:
- Je hebt geen honger, maar voelt toch dat je moet eten.
- Je wilt iets specifieks eten, zoals snoep of pizza.
- In korte tijd eet je veel achter elkaar.
- Tijdens het eten verlies je de controle en kun je niet meer stoppen.
- Je stopt niet als je jezelf vol voelt.
- Je komt aan of hebt last van overgewicht.
- Je voelt je schuldig na een vreetbui.
- Je verzint excuses voor je eetgedrag (‘Wat maakt één zak chips nou uit? Morgen ga ik weer gezond doen’)
Waarom gaan mensen uit emotie eten?
Er zijn verschillende oorzaken waarom mensen oncontroleerbare eetbuien krijgen. We noemen er een aantal:
- DNA. Als binge-eten bij jou in de familie zit, is de kans groter dat je het ook gaat doen. Bepaalde genen hebben invloed op hoe je brein omgaat met emotie en trek.
- Opvoeding. Als je vroeger vaak je ouders zakken chips op de bank zag wegwerken, ben je zelf ook meer geneigd dit uit gewoonte te gaan doen.
- Veel hedendaagse producten zijn ontwikkeld om zo lekker mogelijk te zijn en je goed te laten voelen. Dat maakt het ook niet makkelijk ze te laten staan na één hap!
- Stress. Stress zorgt er onder andere voor dat je lichaam het hormoon cortisol gaat aanmaken. Dit stofje wakkert de trek in zoet en vet voedsel aan: het ideale recept voor een eetbui!
- Niet lekker in je vel zitten. Vaak zijn het mensen die langdurig te maken hebben met stress, een laag zelfbeeld en zelfs depressies die de neiging hebben tot veel eten uit emotie. Wanneer je moeite hebt om jezelf goed te voelen, ben je waarschijnlijk eerder geneigd je goede gevoel te halen uit veel en intens eten.
De negatieve spiraal van emoties en binge-eten
Het is niet erg om af en toe een eetbui te hebben. Wanneer het echter te vaak voorkomt, loop je kans dat je in een vicieuze cirkel belandt. Oftewel: je eet te veel omdat je jezelf niet goed voelt en je voelt je niet goed omdat je te veel eet.
Wanneer je bijvoorbeeld niet goed in vel zit, omdat je jezelf te dik vindt, kan dat ertoe leiden dat je eerder geneigd bent toe te geven aan een vreetbui. Gevolg: je gaat te veel eten, voelt je schuldig en komt aan. Daardoor ga je jezelf nog slechter voelen en de volgende dag zit je weer met die zak chips.
Ook bij snel en veel eten door stress ligt een negatieve spiraal op de loer. Door het eten van zoetigheid en vet eten stijgt je cortisolspiegel namelijk. Cortisol? Juist: het stofje waardoor je jezelf gestrest voelt.
Zo voorkom je eetbuien – 5 tips
Heb je vaak last van eetbuien en wil je daar vanaf? We hebben hieronder enkele tips op een rijtje gezet.
1. Ga bewegen
2. Weersta de neiging
3. Eet goede maaltijden
Door goed te ontbijten, lunchen en avondeten, heb je de rest van de dag minder trek. Goede maaltijden bestaan in ieder geval uit voldoende eiwitten, (gezonde) vetten, complexe koolhydraten en vezels. Deze stoffen dienen als bouwstenen voor je lichaam en je spieren. Bovendien zorgen ze ervoor dat je jezelf verzadigd voelt, zodat je minder de behoefte hebt aan dikmakende tussendoortjes. Vaak geen tijd om gezonde maaltijden te bereiden? Neem dan een maaltijdvervanger.
4. Gezonde tussendoortjes
5. Pak je problemen aan
Zoals we al aangaven hebben eetbuien vaak een emotionele oorzaak. Soms ken je deze niet, en verdwijnt die oorzaak zelfs als sneeuw voor de zon wanneer je stopt met emotioneel eten en uit die vicieuze cirkel komt. In andere gevallen kan er iets meer nodig zijn om eetbuien te voorkomen. Probeer dan de oorzaak te vinden van de problemen die ervoor zorgen dat je niet lekker in je vel zit. Misschien is er iets naars gebeurt? Ben je niet gelukkig met je werk? Of loopt het niet lekker in je relatie? Wat het ook is, bedenk dat snel veel eten niet de oplossing is. Los het op, en als dat niet alleen gaat, zoek dan professionele hulp.
- :
- Health