Val je af door niet te ontbijten?
Iedereen heeft zo zijn of haar eigen redenen om niet te ontbijten. Sommige mensen hebben vroeg in de ochtend gewoon geen honger en wachten met eten tot ze dat wel krijgen. Anderen laten de wekker liever wat langer snoozen (of zetten de wekker gewoon een half uur later). Ook mensen die willen afvallen skippen bewust het ontbijt. Werkt dit? Nou nee, maar er is ook goed nieuws: je komt er ook niet echt van aan.
Waarom je zou kunnen afvallen als je niet ontbijt
Afvallen door niet te ontbijten klinkt eigenlijk heel logisch. Door een maaltijd over te slaan, eet je minder, waardoor je in totaal minder calorieën binnenkrijgt op een dag. En calorieën die je niet inneemt, die kun je ook niet omzetten in vet. Bovendien zal een calorietekort (dus als je meer calorieën verbrandt dan dat je er eet) ervoor zorgen dat je lichaam vet gaat verbranden, en zo val je dus af.
Waarom je toch zou kunnen aankomen als je het ontbijt overslaat
Zo simpel liggen de zaken echter niet. Wanneer je namelijk niet eet, krijg je honger. Veel mensen die hun ontbijt overslaan, eten hierdoor juist meer en ongezonder gedurende de rest van de dag. Een gezond ontbijt zorgt ervoor dat je jezelf vol voelt, dat je verzadigd bent. Je kunt er dan een paar uur tegenaan en kunt bijvoorbeeld makkelijk de verleiding weerstaan van een zoete snack of een al te calorierijke lunch. Ontbijt je niet, dan is de kans dus groot dat je ongezond en veel gaat snacken en lunchen, en daardoor zou je juist aan kunnen komen.
Lange tijd werd ook gedacht dat een ontbijt zou kunnen dienen als een kickstart voor je metabolisme. Door te ontbijten, zou je lichaam als het ware sneller op gang komen, waardoor je gedurende de hele dag meer calorieën zou verbranden. Door niet te ontbijten, komt je metabolisme langzamer op gang, waardoor je dus aankomt, zo was de gedachte. Zo blijkt het echter toch niet te zijn. Een studie uit 2014 toont aan dat het voor de hoeveelheid calorieën die je op een dag verbrandt niet uitmaakt of je ontbijt skipt of niet.
Een andere studie laat zien dat het voor je gewicht niet uitmaakt of je wel of niet ontbijt. Je komt dus niet aan, maar valt ook niet af.
Zijn er andere nadelen van het ontbijt overslaan?
Het is dus niet per se slecht voor je gewicht om niet te ontbijten. Aan de andere kant: het helpt waarschijnlijk ook niet bij afvallen. Daarom is het slim om ook naar andere effecten van het eten van ontbijt te kijken. Niet ontbijten heeft namelijk nadelige gevolgen voor je concentratie en je energielevel. Daarnaast kan het bijdragen aan meer stress en een tekort aan bepaalde vitamines en mineralen. Ook zijn mensen die niet ontbijten vaak ongezonder.
Je voelt je futloos en hebt moeite met concentreren
Na een nacht lang vasten, heeft je lichaam behoefte aan nieuwe energie in de vorm van koolhydraten, die je lichaam omzet in glucose. Glucose is niet alleen brandstof voor je spieren, maar ook vooral voor je brein. Wanneer je dus niet ontbijt, zullen je hersenen onvoldoende energie krijgen. Het gevolg: je voelt je futloos en hebt moeite met concentreren.
Tekorten aan vitamines en mineralen
Naast energie en voedingsstoffen, is het ontbijt een bron van essentiële vitamines en mineralen. Ontbijt skippen kan dus leiden tot tekorten (tenzij je dit gedurende de dag compenseert). Onderzoekers keken naar het effect van ontbijt overslaan bij Canadese jongeren en kwamen erachter dat skippers een tekort hadden aan vitamine D, calcium, ijzer, magnesium, Vitamine A, fosfor en zink. Deze tekorten zijn gelinkt aan slapeloosheid, depressie en een verhoogde kans op infecties. Niet zo fijn dus!
Je bent eerder geneigd er ook andere slechte gewoontes op na te houden
Uit nog een studie bleek dat mensen die regelmatig het ontbijt overslaan vaker roken, drinken, minder sporten en er tal van andere slechte gewoontes op nahouden. Dit zou ook de reden kunnen zijn waarom mensen die vaak ontbijt overslaan, vaker overgewicht hebben. Overigens toont deze studie alleen aan dat er een verband is, niet wat oorzaak en gevolg is. Waarschijnlijk ontbijten rokers bijvoorbeeld minder, omdat ze roken, al is het tegenovergestelde dus ook mogelijk.
Je krijgt meer stress
Tot slot hebben wetenschappers ook een verband ontdekt tussen ontbijten, geluk en stress. Wat blijkt? In de ochtend maakt je lichaam het stresshormoon cortisol aan. Door te eten, haal je dit omlaag. Bovendien maakt je lichaam bij het eten van eiwitrijk voedsel het gelukshormoon dopamine aan. Niet ontbijten maakt je dus meer gestrest en minder gelukkig!
Dus is het ontbijt overslaan slecht?
Al met al kunnen we toch wel concluderen dat het ontbijt overslaan meer slecht doet dan goed. Dat je er juist van aankomt verwijzen we bij deze naar het land der fabeltjes, maar dingen als vitaminetekorten, stress, moeite met concentreren en een algeheel lager geluksgevoel zijn wat ons betreft meer dan genoeg redenen om het ontbijt niet te laten staan.
Daarbij moeten we wel zeggen dat het verschilt per persoon en dat het ook afhangt van wat je dan precies eet. Wanneer jij iemand bent die de rest van de dag heel gezond (en met mate) eet en je jezelf juist goed voelt zonder ontbijt, dan gaan we je echt niet verplichten toch te ontbijten. Wanneer je echter gewend bent te ontbijten, raden we je aan hier niet mee te stoppen. Beter dan niet ontbijten is je ontbijt eens goed tegen het licht te houden: zitten er niet te veel suikers en snelle koolhydraten in? En wel voldoende vezels, vetten en eiwitten?
Kijk voor informatie over het samenstellen van het perfecte ontbijt ook eens hier. Heb je hier geen tijd voor en wil je gewoon direct een lekker, makkelijk klaar te maken en gezond ontbijt bestellen? Bestel dan de Patser Pancakes of een van onze heerlijke maaltijdvervangers!