Waarom eten in de avond goed is als je wilt afvallen

Eten voor het slapengaan is goed, als je tenminste lichte en voedzame dingen eet. De reden dat vroeger gedacht werd dat laat in de avond nog eten slecht was, is dat mensen er vaak niet zulke gezonde eetgewoonten op na houden in de avond: ze liggen dan op de bank, kijken tv, nemen een zak chips (of ijs, pizza, koekjes), en zonder na te denken eten ze de zak leeg. Als je dan bedenkt dat een zak chips meer dan 1200 kcal bevat en een gemiddeld mens 2000 tot 2500 kcal per dag verbrandt, is het geen wonder dat ze aankomen. Het maakt dus niet uit of je nou ’s ochtends, ’s middags of ’s avonds een zak chips eet: je wordt er gewoon dik van.

Voordelen

Eet je echter verstandig in plaats van een caloriebom, dan heeft eten in de avond een paar belangrijke voordelen:

  • Je lichaam heeft ’s nachts voldoende voedingsstoffen tot zijn beschikking, waardoor bijvoorbeeld je spieren beter herstellen, met meer spieropbouw tot gevolg. Hierdoor gaat je metabolisme op de lange termijn omhoog en val je af.
  • Je hebt geen honger, waardoor je beter slaapt. Hierdoor heb je overdag minder stress, waardoor je minder zin hebt in suiker en minder aankomt.
  • Een goede late night snack bevat (of stimuleert de aanmaak van) melatonine, magnesium en/of tryptofaan. Deze stoffen bevorderen je slaap en dat bevordert weer het afvallen!
  • Heb jij het soms dat je wakker wordt van de honger en moet eten? Ook dan is eten voor het slapen goed. Omdat je dan minder eet dan midden in de nacht, val je sneller af.

Tip: Let op als je last van brandend maagzuur hebt

Veel mensen hebben last van zogenaamde refluxklachten: brandend maagzuur. Dit voel je als maagzuur dat in je keel komt of een brandend gevoel achter je borstbeen. Dat is niet lekker en wordt vaak veroorzaakt doordat je maag niet helemaal goed afsluit. Vooral als je gaat liggen na het eten heb je hier dan last van. Op zich een onschuldig probleempje als je verder nergens last van hebt, maar niet ideaal als je voor het slapengaan gaat eten. Heb je dus vaak last van brandend maagzuur? Let dan op dat je niet te veel eet en pas vooral op met zuivel en vet.

Wat is goed om ’s avonds te eten?

De ideale late night snack is licht, maar bestaat uit wel uit voedzame ingrediënten die je ook overdag eet. Dus: (complexe) koolhydraten, voldoende eiwitten (voor spierherstel), vezels en vetten. Daarnaast is het zoals gezegd slim om te gaan voor ingrediënten die melatonine, tryptofaan en magnesium bevatten of de aanmaak van melatonine stimuleren. Ook vitamine D bevordert je slaap, omdat dit de productie van het stofje serotonine stimuleert.

Noten eten in de avond

Noten zijn ontzettend gezond. Ze bevatten naast een hoge dosis eiwitten, koolhydraten, onverzadigde vetten en vezels, tal van vitamines en mineralen, waaronder vitamine E (spierbehoud!) en magnesium. Daarnaast zijn veel nootsoorten rijk aan melatonine, wat je helpt om dat slaperige gevoel te krijgen. Met name amandelen, walnoten, cashewnoten en hazelnoten zijn heel goed gezond. Eet voor je gaat slapen een handje en je zult lekkerder slapen en sneller afvallen.

Caseïne-shake voor het slapengaan

Spieren zijn essentieel als je wilt afvallen. Het zijn immers spieren die calorieën verbranden! Daarom is het slim om te werken aan je spieropbouw. Dat doe je in de gym, maar zeker ook in de keuken. Eiwitten zijn de bouwstenen van je spieren. In de avond ga je het beste voor caseïne. Dit is een hoogwaardig eiwit dat langzaam wordt opgenomen. Ideaal voor een nacht lang spieren bouwen!

Toast met zalm of haring

Ook zalm, haring of een andere vette vis is een uitstekende snack voor in de avond. Vette vis is rijk aan eiwitten, gezonde vetten en bevat vitamine D. Uit onderzoek is gebleken dat met name de combinatie van de gezonde Omega-3 vetten en vitamine D de kwaliteit van je slaap veel verbeteren. Leg de vis op een paar lekkere volkoren toastjes en je hebt een heerlijke snack alle goede voedingsstoffen en een natuurlijk slaapmiddeltje!

Cracker met kaas

Ook kaas en andere zuivelproducten zijn geschikt als snack voor het slapengaan. Pas wel op dat je niet het hele blok eet, want kaas bestaat voor ongeveer een derde uit vet. Een cracker met een plakje kaas en eventueel wat mosterd is echter lekker en bevordert je slaap, want kaas is rijk aan magnesium en tryptofaan, wat de productie van melatonine stimuleert.

Kwark met fruit en noten

Kwark zit boordevol proteïne en is vetarm. Alleen dit gegeven al maakt het tot een ideale late night snack voor krachtpatsers en patsers die minder willen wegen. De proteïne is ook nog eens van de goede soort, namelijk caseïne, wat we hierboven al noemden, waardoor je lichaam het de hele nacht kan opnemen. Daarnaast bevat ook kwark het stofje tryptofaan, wat ervoor zorgt dat je heerlijk in slaap valt.

Wil je er helemaal het perfecte eten in de avond van maken?

Mix er dan wat noten (zie hierboven) en fruit als kersen, stukjes banaan, kiwi’s en stukjes appel doorheen voor extra vezels, magnesium en melatonine. Eet smakelijk en slaap lekker!

Volg je Patser.life al op social media? Het lijkt ons leuk om je ook daar te zien!

04 december 2020
Tags: Food