Effectief afvallen met een koolhydraatarm dieet én dit volhouden is echt niet moeilijk! Het enige wat je nodig hebt is: kennis, de juiste mindset en beweging. Daarom leggen wij je uit wat koolhydraten nu precies zijn, wat het koolhydraatarme dieet inhoudt en geven wij tips voor producten die je op je boodschappenlijst kunt zetten. Easy as it is!
Wat is een koolhydraatarm dieet?
Oké, je wilt effectief afvallen met een koolhydraatarm dieet. Maar wat is dit eigenlijk? Een koolhydraatarm dieet is een dieet waarmee je energie uit vet en eiwitten haalt en niet uit koolhydraten. Eigenlijk eet en drink je vooral geen bewerkte koolhydraten zoals snoep, frisdrank, witte rijst, pasta, witbrood en koek. Bij een koolhydraatarm dieet eet je 50 tot maximaal 130 gram koolhydraten per dag.
Wat zijn koolhydraten en waarom zorgen ze voor gewichtstoename?
Bij een koolhydraatarm dieet eet je dus bijna geen koolhydraten. Officieel gezegd zijn koolhydraten “macronutriënten die energie leveren”. Makkelijker is om onderscheid te maken in snelle en langzame koolhydraten. De welbekende tafelsuiker is bijvoorbeeld een snelle koolhydraat. Super lekker natuurlijk. Maar deze suiker neemt je lichaam zo snel op, dat er een snelle piek in je energie ontstaat. En die ook weer ontzettend snel daalt, waardoor een suikerdip niet te vermijden is: de daling in je bloedsuikerspiegel. Langzame koolhydraten zijn koolhydraten waar je lichaam wat meer moeite voor moet doen om ze af te breken. Daardoor heb je wat langer energie. Een voorbeeld hiervan is havermout.
De gezondheidsvoordelen van een koolhydraatarm dieet
Er zijn veel verschillende meningen over het koolhydraatarm dieet. Soms jammer, want met een koolhydraatarm dieet word je - naast dat je effectief kunt afvallen - ook een stuk gezonder! Een ongezond lichaam gaat namelijk niet afvallen, deze moet eerst helen. Dit doe je door je insulinehormoon in balans te brengen. En dan komen we toch echt bij koolhydraatarm eten uit. Steeds meer studies tonen de gezondheidsvoordelen van een koolhydraatarm dieet aan:
- Je valt af en je verbrandt vet
- Je voorkomt dat je diabetes type 2 krijgt
- Slecht cholesterol wordt verlaagd, goed cholesterol wordt verhoogd
- Je bloeddruk wordt verlaagd
- Je darmproblemen worden minder
- Je hormonen worden gestabiliseerd
- Stabiele bloedsuikerspiegel (dus minder behoefte aan slechte suikers)
- Meer energie gedurende de dag
Ook je sportprestaties worden verbeterd, je eventuele PCOS klachten kunnen minder worden en daarbij zal je op den duur minder last hebben van huidklachten en hoofdpijn. Ook je mentale scherpte verbetert. Handig voor je dagelijks werk!
Het verschil tussen koolhydraatarm dieet en keto dieet
Het koolhydraatarme dieet en het keto dieet lijken op elkaar, maar er is zeker wel een verschil. Bij een koolhydraatarm dieet eet je 50 tot maximaal 130 gram koolhydraten per dag. Bij het keto dieet neem je maximaal 50 gram koolhydraten per dag, maar je eet wel meer vet (die je uiteindelijk ook weer verbrandt) en eiwitten waardoor je je energielevel op peil houdt. Eigenlijk is de meest voorkomende vorm van het keto dieet 70% vet, 25% eiwit en 5% koolhydraten. Zowel bij het koolhydraatarme als keto dieet verbrand je vet.
Tips voor koolhydraatarm eten
Ja leuk dat koolhydraatarme dieet en de producten die ik moet vermijden, maar eh...wat mag ik dan wél eten? Genoeg gelukkig! Wij hebben een aantal producten voor je op een rij gezet wat je wel kan eten en wat je beter kunt laten staan. Handig als je weer de boodschappen in huis moet halen.
Lekker eten bij het koolhydraatarme dieet
- Groenten: broccoli, kool, bloemkool, spinazie, asperges, boerenkool, komkommer, avocado, sla
- Vis en zeevruchten: sardines, haring, zalm, makreel (vul ook aan met Omega 3)
- Vlees: lam, wild, gevogelte, varkensvlees, rundvlees
- Eieren
- Zuivel: Griekse/Turkse yoghurt, zure room, vetrijke kazen
- Natuurlijk vet: Kokosolie, mct olie, roomboter, olijfolie, Ghee
- Noten: ongebrand en ongezouten
- Rood fruit: aardbeien, blauwe bessen, frambozen
Eet dit maar liever niet bij een koolhydraatarm dieet
- Zoutjes, koekjes, chips
- Gesuikerde cruesli en muesli
- “Tussendoor” koekjes zoals mueslirepen en ontbijtkoek
- Fastfood en kant-en-klaar maaltijden
- Sauzen en soepen uit zakjes
- Bewerkt, gepaneerd of gefrituurd eten
Maar hoe val je dan effectief af met koolhydraatarm eten?
Je weet nu wat koolhydraten zijn, wat koolhydraatarm eten is, het verschil met keto en hoe je het beste koolhydraatarm kunt eten. Maar de vraag blijft natuurlijk toen je bij ons terechtkwam: hoe val je dan effectief af?
Allereerst: raak niet in paniek als je je gewicht ziet schommelen. Dit is heel normaal als je start met een koolhydraatarm dieet. Het heeft namelijk alles te maken met je vocht- en hormoonbalans, hoeveel zout je hebt gegeten en je eventueel toenemende spiermassa. Twijfel dus niet aan jezelf, je lichaam moet gewoon resetten. En onthoud: je lichaam is geen machine!
De 3 factoren
Er zijn 3 factoren van het koolhydraatarme dieet die een positief effect hebben op afvallen:
- Je hongergevoel neemt af
- Het bevordert je vetverbranding
- Je hebt geen extreme energiepieken- en dalen meer
Naast minder koolhydraten tot je te nemen, bevordert ook beweging om effectief af te vallen. Zorg dus voor een sport die je leuk vindt én neem een supplement om het proces nog wat te bevorderen. Denk hierbij aan een Patser Fatburner.