Je bent wat je eet. Als je gezond eet, ben je dus gezond. Maar met al die hypes, superfoods en gezondheidsgoeroes wordt het steeds moeilijker om het koren van het kaf te scheiden. Wat is nu écht gezond om te eten?

Wat is gezond eten?

Hoewel iedereen graag gezond wil zijn, is de meest voorkomende reden om gezond te eten afvallen. Gezond eten: om af te vallen en om gewoon gezond te zijn, doe je volgens dezelfde regels. Weinig suiker, weinig vet en heel veel vers voer. Toch sta je versteld van hoeveel ‘gezonde maar toch ongezonde’ producten in een standaard winkelmandje terecht komen. Why?! Met onze tips voor gezond eten weet jij wat er in je mandje hoort te liggen – en wat niet.

Tip #1

Laat je niet voor de gek houden

Reclame is één van de oorzaken dat mensen die gezond willen eten toch ongezond voedsel kopen. Labels met ‘gezondste keuze’ of ‘25% minder suiker’ doen alsof producten goed voor je zijn, terwijl vaak het tegenovergestelde waar is. ‘Gezondste keuze’ op een zak diepvriesfrietjes betekent dat van alle soorten diepvriesfrietjes deze zak het minst ongezond is – niet dat het gezond eten is. ‘25% minder suiker’ betekent dat het recept vernieuwd is en ten opzichte van het vorige product minder suiker bevat – niet dat het gezonde voeding is. Laat je niet voor de gek houden door reclame.

Tip #2

Pas op met superfoods

Superfood is voedsel dat een hoog gehalte vitamines, mineralen of andere belangrijke nutriënten bevat. Dit wil echter niet zeggen dat twee theelepels chiazaad, een handje blauwe bessen en een paar gram walnoten hetzelfde is als gezond eten. Je lichaam heeft afwisseling nodig! Superfoods zijn zeker wel gezond om te eten, maar superfood betekent vooral supersales. Want zeg eens eerlijk, broccoli en bananen zijn ook superfoods, maar daar betaal je geen goudgeld voor toch? Als je bepaalde essentiële voedingsstoffen mist, kun je deze ook aanvullen met supplementen.

Tip #3

Geef jezelf een koekje van eigen deeg

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: eet onbewerkt voedsel. Maak je eigen koekjes, je eigen saus, je eigen appelmoes en je eigen soep. Da’s pas good food! Als je zo veel mogelijk zelf bereidt weet je precies wat erin zit; als je hetzelfde eten in de supermarkt koopt weet je dat vaak niet. Daarnaast is goedkoop vaak duurkoop. Laten we als voorbeeld een potje pesto van twee euro nemen. Basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en kwalitatieve olijfolie zijn duur. Als een potje pesto slechts twee euro kost, is dit dus zeer waarschijnlijk gemaakt ongezonde goedkope meuk waaraan bijvoorbeeld goedkope zonnebloemolie is toegevoegd.

Maak van eten je eigen business

Gewapend met de drie tips in deze blog en je eigen gezonde verstand maak je voortaan slimme keuzes. Je laat je niet voor de gek houden door reclame en allerlei labels. Stel je voor dat er ‘gezondste keuze’ op een appel staat, dan lach je je toch ook kapot! Superfoods zijn rijk aan belangrijke nutriënten maar zijn niet álles; je lichaam heeft variatie nodig. En als laatste, gezond eten is puur eten met zo min mogelijk toegevoegde rotzooi. Neem de tijd om eten helemaal zelf te maken en gebruik daarbij ingrediënten die overduidelijk van een boom, struik of uit de grond komen.